CAP BOUCHER
Agriculture, hôtellerie & alimentation · Boucherie
- Prix
- 6 800 € TTC
- Lieu
- GRENOBLE (38100)
- Financement
- CPF · OPCO, France Travail, fonds propres
- Certification
- CAP Boucher (RNCP37535) · CAP, BEP (niveau 3)
- Organisme
- Certifié Qualiopi · nom et coordonnées transmis avec votre devis
Objectifs
- Organiser :
- Identifier les produits bruts et les morceaux
- Reconnaître les classifications et les estampilles
- Choisir les techniques et les outils appropriés
- Prévoir l'application des règles d'hygiène et de sécurité
- Réaliser :
- Pratiquer toutes les opérations de transformation des viandes de l'état brut aux produits élaborés
- Recueillir périodiquement les informations données par les instruments de contrôle et prendre les mesures adaptées
- Utiliser les instruments de pesage
- Rechercher les éléments et effectuer les calculs de rendement
- Apprécier :
- Vérifier le fonctionnement des installations frigorifiques
- Contrôler la fraîcheur du produit
- Contrôler les poids
- Inventorier les produits, les outils et le matériel
- Veiller à l'entretien des outils et du matériel
Programme
- Enseignement professionnel :
- Pratique professionnelle
- Technologie professionnelle
- Sciences appliquées
- Education civique, juridique et sociale
- Communication
- Prévention, santé et environnement
- Enseignement général :
- Français / histoire-géographie
- Mathématiques
- Education physique et sportive
Débouchés
À l'issue de votre formation, vous pourrez valider le CAP Boucher inscrit au RNCP sous le n° 37535 et délivré par le Ministère de l'Education Nationale et de la Jeunesse depuis le 01/09/2023.
Cette formation est éligible au CPF. Inscrivez-vous sur "Mon Compte Formation".
Financer cette formation
- Compte personnel de formationFormation référencée sur Mon Compte Formation : vous pouvez utiliser vos droits CPF. Nous ne vous demanderons jamais vos identifiants.
- Employeur ou OPCOPlan de développement des compétences, Pro-A ou contrat de professionnalisation selon votre situation.
- France TravailAide individuelle à la formation (AIF) pour les demandeurs d’emploi, sur validation de votre conseiller.
Questions fréquentes
Combien coûte la formation « CAP BOUCHER » ?
Son prix est de 6 800 € TTC. Le devis de l’organisme précise le tarif exact selon vos besoins et les aides mobilisables.
Peut-on la financer avec le CPF ?
Oui, elle est référencée sur Mon Compte Formation. Vous pouvez utiliser les droits acquis sur votre Compte personnel de formation, éventuellement complétés par un abondement.
Où se déroule la formation ?
GRENOBLE (38100).
Quelle certification prépare-t-elle ?
Elle prépare à « CAP Boucher », code RNCP37535.
Source : organisme de formation, mis à jour le 19 octobre 2026. Identifiant : c26ba5bf58d.
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