Éligible CPFNiveau 3
CAP Boucher EG
Agriculture, hôtellerie & alimentation · Boucherie
- Prix
- 5 400 € à 7 546 € TTC
- Durée
- 940 heures
- Lieu
- METZ (57000)
- Financement
- CPF · OPCO, France Travail, fonds propres
- Certification
- CAP Boucher (RNCP37535) · CAP, BEP (niveau 3)
- Organisme
- Certifié Qualiopi · nom et coordonnées transmis avec votre devis
Objectifs
- Le titulaire du CAP Boucher assure la réception, le stockage des produits, la transformation des morceaux de coupe de gros (gros bovins et différentes espèces) et la réalisation des préparations bouchères crues (bovins, ovins, porcins, volailles). Il assure par ailleurs leur étiquetage et participe à la mise en vitrine et en rayon.
- Il exerce son activité dans le respect :
- de la qualité et de la traçabilité des viandes,
- des normes d'hygiène, conformément à la législation en vigueur, et de sécurité, conformément au document unique,
- de l'inclusion et de l'accueil des autres personnels, notamment porteurs de handicap,
- de la règlementation en matière de lutte contre le gaspillage et de la valorisation des déchets.
- Il prend en compte au quotidien la responsabilité sociale des entreprises (RSE) appliquée à son activité.
Programme
- Approvisionnement, organisation et transformation des viandes
- Préparation à la commercialisation
- Français
- Histoire-géographie-enseignement moral et civique
- Mathématiques et physique-chimie
- Éducation physique et sportive
- Prévention, santé, environnement
- Langue vivante étrangère
Débouchés
Préparation et présentation à l'examen
Financer cette formation
- Compte personnel de formationFormation référencée sur Mon Compte Formation : vous pouvez utiliser vos droits CPF. Nous ne vous demanderons jamais vos identifiants.
- Employeur ou OPCOPlan de développement des compétences, Pro-A ou contrat de professionnalisation selon votre situation.
- France TravailAide individuelle à la formation (AIF) pour les demandeurs d’emploi, sur validation de votre conseiller.
Questions fréquentes
Combien coûte la formation « CAP Boucher EG » ?
Son prix est de 5 400 € à 7 546 € TTC. Le devis de l’organisme précise le tarif exact selon vos besoins et les aides mobilisables.
Combien de temps dure cette formation ?
La formation dure 940 heures.
Peut-on la financer avec le CPF ?
Oui, elle est référencée sur Mon Compte Formation. Vous pouvez utiliser les droits acquis sur votre Compte personnel de formation, éventuellement complétés par un abondement.
Où se déroule la formation ?
METZ (57000).
Quelle certification prépare-t-elle ?
Elle prépare à « CAP Boucher », code RNCP37535.
Source : organisme de formation, mis à jour le 19 octobre 2026. Identifiant : ce9839d2870.
Vous dispensez cette formation ? Recevez directement les demandes des candidats.